Nhà Hàng Địa Phủ
-
Chapter 7: Món xào hoàn hảo
Chọn giọng đọc để nghe truyện audio:
Kang Jin làm món miến xào mà không gặp trục trặc gì, giờ chỉ nhìn chằm chằm vào bát. Trứng rán màu trắng vàng trang trí trên phần xào đầy màu sắc. Thoạt nhìn trông rất ngon. Kang Jin gắp một ít bằng đũa và cho vào miệng.
Kết cấu mềm nhưng giòn kết hợp với vị béo ngậy và hương vị từ nhiều nguyên liệu khác nhau bùng nổ trên đầu lưỡi, khiến anh chảy nước miếng.
Nó ngon lắm.
Anh ước mình có nhiều miệng hơn để thưởng thức hương vị này khi anh nhanh chóng ăn hết đĩa thức ăn. Sau khi ăn xong, Kang Jin liếc nhìn chiếc bát rỗng bên bồn rửa. Chỉ còn lại cặn dầu mỡ, cho thấy nó đã được ăn sạch sẽ đến mức nào.
Kang Jin nhìn chằm chằm vào chiếc bát rỗng và chép miệng. Bất kể anh nghĩ thế nào, món ăn này thực sự rất ngon… Nó có vị giống hệt món japchae mà mẹ anh từng làm.
“Đã lâu rồi tôi mới được ăn thứ gì ngon thế này…”
Đã lâu đến nỗi anh gần như không thể nhớ nổi lần cuối cùng mình được thưởng thức một bữa ăn ngon như vậy - đặc biệt là một bữa ăn gợi nhớ đến món mẹ anh nấu.
Trong khi Kang Jin vẫn tiếp tục nhìn chằm chằm vào cái bát, anh liếc nhìn quyển sổ nằm phía trên quầy bếp.
“Điều này thật điên rồ.”
Thật sự không thể tin được. Việc làm theo công thức nấu ăn do Kim Bok-rae để lại đã thực sự cải thiện kỹ năng nấu nướng của anh ấy—một diễn biến kỳ lạ thực sự.
“Nhưng bà Kim Bok-rae thực sự là ai? Hay đúng hơn là…”
Anh vuốt cằm một cách trầm ngâm.
“Khi ta nghĩ về điều đó, ngay cả khách hàng của cô ấy ở đây cũng có vẻ khá giàu có.” Vị khách hàng đến một mình, mặc hanbok truyền thống giữa khu Gangnam nhộn nhịp, hoặc mặc quần áo cao cấp mặc dù không phải là hàng hiệu xa xỉ…
Có phải tất cả họ đều thiếu tiền không?
Cũng không phải là họ gọi những món ăn đắt tiền; nhiều nhất thì cũng chỉ khoảng mười ngàn won một người cho bữa ăn của họ. Tất nhiên, tiền mua soju là thêm.
Dù sao đi nữa, Kang Jin vẫn lẩm bẩm “kỳ lạ” khi anh kiểm tra phòng thực hành. Thật sự kỳ lạ.
Bụp!
Đúng lúc đó, cánh cửa mở ra. Kang Jin nhìn ra phía phòng ăn.
Có hai người lạ mặt bước vào nhà hàng.
“Chúng tôi vẫn chưa mở cửa,” Kang Jin thông báo với họ.
Người đàn ông có vẻ ngoài ngoài ba mươi mỉm cười đáp lại anh. "Xin chào. Tôi là Shin Soo-young, và tôi cung cấp nguyên liệu cho anh. Đây là Shin Soo-gui, nhà cung cấp rượu của chúng tôi."
“Rất vui được gặp anh.” Khi Shin Soo-young giới thiệu, Shin Soo-gui cúi đầu lịch sự.
Kang Jin bước ra khỏi bếp. “Tôi là Lee Kang-jin.”
"Tôi nghe nói anh có thái độ dễ chịu, và quả thực là như vậy. Rất vui được gặp anh."
Đáp lại, Kang Jin ra hiệu cho họ ngồi vào chỗ trong khi lấy một ít đồ uống từ tủ lạnh.
“Xin mời ngồi.”
Khi Kang Jin rót đồ uống vào ly, Shin Soo-gui liếc nhìn tủ lạnh.
“Có vẻ như hôm qua anh không có nhiều khách hàng.”
“Chỉ có một vài chai soju được tiêu thụ.”
“Khoảng bảy chai, đúng không?”
"Anh nói đúng lắm."
“Dù sao thì tôi cũng luôn bổ sung đồ vào tủ lạnh mà.”
Kang Jin gật đầu trước lời giải thích của Shin Soo-gui trước khi hỏi một câu hỏi khác.
“Anh có thể kể cho tôi nghe về cô Kim Bok-rae không?”
“Mẹ của chúng tôi sao?”
"Mẹ?"
Nhìn thấy vẻ bối rối của Kang Jin, Shin Soo-young mỉm cười ấm áp.
“Bà đã nuôi nấng chúng tôi từ khi chúng tôi còn nhỏ, vì vậy bà giống như một người mẹ đối với chúng tôi—không, bà thực sự là mẹ của chúng tôi.”
"Tôi hiểu rồi."
“Và để trả lời câu hỏi của anh…bà ấy là một người tuyệt vời.”
“Có lẽ…có điều gì đặc biệt về bà Kim Bok-rae không?”
Shin Soo-young nhìn Kang Jin và mỉm cười ấm áp.
“Mỗi người đều đặc biệt theo cách riêng của mình.”
Kang Jin mím môi trước câu trả lời của anh.
Tôi có nên hỏi thẳng không?
Tuy nhiên, anh sợ họ có thể nghĩ anh bị điên nếu anh làm vậy. Xét cho cùng, tuyên bố rằng luyện tập nấu ăn trong trò chơi điện tử khiến một người trở thành đầu bếp giỏi nghe có vẻ như một công thức để chế giễu.
Trong khi Kang Jin đang suy nghĩ xem nên tiếp tục thế nào, Shin Soo-young hỏi một câu hỏi khác.
“Hôm qua công việc kinh doanh thế nào?”
“Mọi chuyện diễn ra không có gì đáng chú ý, ngoại trừ một số khách hàng không đủ tiền mua bữa ăn.”
“Bạn có dự định tiếp tục hoạt động không?”
“Tất nhiên rồi.” Shin Soo-young gật đầu trước câu trả lời của Kang Jin và tiếp tục. “Nếu anh còn thắc mắc nào khác, xin cứ thoải mái hỏi. Vì đây là lần đầu tiên anh kinh doanh nhà hàng, tôi nghĩ có thể anh sẽ tò mò về nhiều thứ.”
“Tôi nhận thấy trong quy định rằng trong giờ hoạt động từ 11 giờ đêm đến 1 giờ sáng, chúng tôi không được tính phí những khách hàng không đủ khả năng chi trả… Nhưng điều đó có nghĩa là chúng tôi cũng không được tính phí ngoài những giờ đó không?”
Đáp lại câu hỏi của Kang Jin, Shin Soo-young liếc nhìn Shin Soo-gui, người đang nhướn mày một cách khó hiểu.
“Có chuyện gì vậy?”
“Mẹ tôi chỉ điều hành nhà hàng từ 11 giờ đêm đến 1 giờ sáng… nên tôi không chắc chắn về quy trình vào những thời gian khác.”
Sau đó Shin Soo-young lấy điện thoại ra.
“Tôi sẽ hỏi anh trai tôi. Xin hãy cho tôi một phút.”
Khi Shin Soo-young bước ra ngoài với điện thoại trên tay, Shin Soo-gui đứng dậy và kiểm tra tủ lạnh.
“Anh có muốn chúng tôi để thêm rượu cho anh không?”
“Tôi rất cảm kích.” Kang Jin trả lời.
Nói xong, Shin Soo-gui rời khỏi phòng và quay lại ngay sau đó với một hộp rượu soju. Anh lấp đầy chỗ trống trong tủ lạnh và đặt phần còn lại bên cạnh.
Trong khi đó, Shin Soo-young kết thúc cuộc gọi và quay trở lại bếp.
“Vậy anh ấy nói gì?”
“Anh ấy nói chúng ta nên tuân thủ các quy tắc như thường lệ.”
“Điều đó có nghĩa là gì?”
“Thời gian không quan trọng, nhưng theo quy định, chúng tôi phải phục vụ đồ ăn ngay cả khi khách hàng không đủ khả năng chi trả và chấp nhận bất kỳ khoản thanh toán nào họ đưa ra.”
“Ồ!” Vẻ thất vọng hiện rõ trên khuôn mặt Kang Jin trước khi anh thở dài nặng nề.
“Nơi này có phải là bếp ăn từ thiện không?”
Shin Soo-young lắc đầu mỉm cười trước lời nói của Kang Jin.
“Bây giờ nhìn thì có vẻ như là lỗ, nhưng quả ngọt từ việc tố rồi sẽ đến với bạn sau này.”
“Việc tốt?”
“Đúng vậy, sau khi chúng ta qua đời, công đức sẽ trở về với chúng ta, nên đừng lo lắng quá nhiều.”
Kang Jin mím môi trước lời giải thích của Shin Soo-young.
Chẳng phải mọi chuyện đã kết thúc khi chúng ta chết sao? Ai quan tâm đến những điều như vậy? Tôi tập trung vào hiện tại hơn.
Trong khi Kang Jin lẩm bẩm trong lòng, Shin Soo-young tiếp tục:
“Đổi lại, anh có thể bán rượu theo giá thị trường từ 11 giờ đêm đến 1 giờ sáng.”
“Tôi có thể tính giá đầy đủ cho rượu vào những giờ đó sao?”
"Đúng."
Ngon!
Chỉ cần tính đúng giá rượu là có thể làm cho việc kinh doanh có lãi. Bán mười chai có thể thu về khoảng 40.000 won. Một nụ cười toe toét nở trên khuôn mặt Kang Jin khi anh đột nhiên quay sang Shin Soo-young.
“Anh có nghe nói đến JS Finance không?”
"Có."
“Các anh biết họ à?”
“Tất nhiên rồi. Chúng tôi cũng làm ăn với họ.”
“Nhưng tôi không tìm thấy thông tin gì về họ trên mạng?”
“Họ chỉ giao dịch với những khách hàng được chọn lọc…giống như một công ty tài chính bên thứ ba vậy.”
“Tại sao các anh lại giao dịch với một công ty không được công nhận trong lĩnh vực tài chính?”
“Điều này rất tiện lợi cho các doanh nghiệp như chúng tôi vì họ tự xử lý việc thu tiền.”
“Nhưng nếu họ phá sản…”
“Hahaha! Đừng lo lắng. Ngay cả khi thế giới sụp đổ, JS Finance sẽ không sụp đổ. Trên thực tế, vận may của họ có thể tăng vọt trong hỗn loạn nữa.” Shin Soo-young cười khúc khích và sau đó nhìn Kang Jin đầy mong đợi, như thể đang mong đợi nhiều câu hỏi hơn.
Kang Jin lắc đầu: “Nếu còn điều gì tò mò, tôi sẽ liên lạc.”
“Chúng ta làm thế đi. Đầu tiên, tôi sẽ kiểm tra tủ lạnh.”
“Vâng, nhờ anh.”
“Để tôi xem nào…” Shin Soo-young đứng dậy và kiểm tra các nguyên liệu trong bếp trong khi ghi chép vào một cuốn sổ ghi nhớ.
Kang Jin quan sát hành động của anh và nói: “Tôi nghe nói bữa tiệc công ty hôm nay tại JS Finance yêu cầu món thạch kiều mạch và thịt lợn…”
“Ồ… Người ở đó thường thích ăn đồ ăn từ kiều mạch. Sau đó chúng ta cần thạch kiều mạch, bột kiều mạch… Và một số món thịt lợn thịnh soạn sẽ bổ sung tốt.”
“Bột kiều mạch?”
“Họ rất thích kiều mạch; họ cũng thích bánh kếp kiều mạch.”
“Không phải tất cả mọi người trong công ty đều như vậy đúng không?”
“Thực ra, mọi người đều thích nó.”
“Thật kỳ lạ.”
Có vẻ bất thường khi cả một công ty lại thích kiều mạch đến vậy. Shin Soo-young mỉm cười và liếc nhìn lại tủ lạnh.
“Được rồi… Tôi sẽ gửi các món thịt kèm thạch kiều mạch trong khoảng một giờ nữa.”
Shin Soo-young sau đó nhìn khắp bếp và liếm môi, dường như đang hồi tưởng về Kim Bok-rae. Sau một lúc, anh ta rời khỏi bếp với Shin Soo-gwi theo sát phía sau.
Kang Jin đi cùng để tiễn họ.
“Tôi nhớ mẹ tôi mỗi khi tôi ở đây. Chúng ta hãy đến thăm bà ấy vào cuối ngày hôm nay.”
“Hôm nay tôi khá bận.”
“Không sao đâu, khi nào rảnh thì đi cũng dược.”
“Được rồi.”
Cuộc trò chuyện của họ khiến Kang Jin cảm thấy không thoải mái.
Họ định đến thăm mộ bà ấy sao?
“Vâng, cảm ơn anh vì mọi thứ.”
“Chúc anh mọi điều tốt đẹp nhất.”
Kang Jin cúi đầu trước lời nói của Shin Soo-young, không chỉ đơn thuần là lời chúc công việc kinh doanh tốt đẹp mà còn chân thành hy vọng anh sẽ thành công.
Sau khi nhìn họ rời đi, Kang Jin đóng cửa lại và quay trở lại bếp. Anh muốn thử làm những món ăn khác từ quyển sổ, cần phải xác nhận thêm rằng việc phi logic này là sự thật.
Bình luận
Bình luận
Bình luận Facebook